食用野生蜂蜜也会中毒
2016-5-12 11:44:28

全国去年食物中毒死亡121人 食用野生蜂蜜也会中毒

       2015年,全国因食物中毒事件死亡的人数为121人,其中89人是被有毒动植物及毒蘑菇夺去了生命……昨日,在郫县竹瓦小学和雀巢公司主办的“食品安全校园行”活动中,中国食品安全30人论坛科普讲师朱晓倩介绍,据国家卫计委办公厅最新发布的《关于2015年全国食物中毒事件情况的通报》,去年7~9月食物中毒事件报告起数和死亡人数最多,分别占全年食物中毒事件总报告起数和总死亡人数的43.8%和62.8%。而微生物性食物中毒人数最多,占全年食物中毒总人数的53.7%。其中,有毒动植物及毒蘑菇引起的食物中毒事件报告起数和死亡人数最多,分别占全年食物中毒事件总报告起数和总死亡人数的40.2%和73.6%。 毒蘑菇、未煮熟四季豆、乌头、钩吻、野生蜂蜜等均可导致中毒,其中,毒蘑菇食物中毒事件占该类食物中毒事件报告起数的60.3%。

  同时,发生在家庭的食物中毒事件报告起数和死亡人数最多,分别占全年食物中毒事件总报告起数和总死亡人数的46.7%和85.1%。而化学性食物中毒事件的主要致病因子为亚硝酸盐、毒鼠强、克百威、甲醇、氟乙酰胺等。 据了解,亚硝酸盐和食用盐极为相似,一般市民极易混淆。

 

 


 

 
 
 
 
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